在漫长的夏日里，总有那么几天，我是感激这份炎热的。因为荷花就开在这当头的热浪里，小荷尖尖、荷叶田田在碧波与阳光之间舞动。 约上三五好友，起个大早，那阵儿太阳刚露脸，湖边的水汽还未消散，正是赏荷的好时候。 积蓄了一晚的芳魂， 在早晨无声无息，静静释放。 阳光给荷叶镀上了一层金边， 荷花不胜阳光的照拂，分外娇红。 看一池荷花的绿意红云，顿觉天也没那么热了。但芍药更喜欢在雨天赏荷，比起晴天的娇美文静，雨天的荷花是热热闹闹的。 夏天的雨，下起来一点也不客气。哗哗啦啦，就如天上也有一片荷田，不慎漏了个大窟窿，倾倒在了人间。 雨水落在荷叶上， 如孩童跌跌撞撞，可笑又可爱。 直到荷叶荷花市场价格摇头晃脑， 就知它就快坚持不住啦！ 呼噜噜一串，水珠们纷纷跳入了水中。 花瓣上呢，也沁着水珠， 如美人香汗，盈盈可爱。 而下雨天，芍药最喜欢的是，听雨水拍打着荷叶的声音。水打荷叶，不是滴滴答答愁绪满怀的声音，也不是落在石板上清脆的响声，而是一阵扑通扑通，不紧不慢。 闭上眼，思绪就能随着雨声飘到千百年前，一座庭院，一壶好茶，与周敦颐一起吟诗赏荷。 周敦颐大家都很熟悉，就是他将荷花奉为君子，一句「出淤泥而不染，濯清涟而不妖」家喻户晓。 而爱莲的又何止周敦颐一个，古人对莲花的喜爱，且不说历朝历代层出不穷的诗词歌赋，单单是别称就有几十种之多。 「未发为菡萏，已发为芙蓉」，开与未开有不一样的说法，在千万种风物里，荷花是独一份。而说起来，荷花能存活至今也是个奇迹。 看似很普遍的荷花其实是「活化石」，是被子植物种起源最早的植物之一。大约一亿多年前，荷花就与蕨类植物、恐龙一起活跃在当时的地球上。 后来，原始人类出现，为了生存需要采集野果充饥，于是发现荷花的果子和根（莲子和莲藕）清甜可口。
荷花市场价格是多少？
人类文明渐渐发展，荷花又以她清新脱俗的风姿进入了人们的精神生活，诗歌、绘画、陶瓷、工艺品中都能见到荷花曼妙的身姿。 王问《荷花图》 《诗经》中将荷花与少男少女的爱情联系在了一起，「山有扶苏，隰（xí）有荷华」。《离骚》中屈原以荷为衣，「制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳」。 所以，荷花在一开始并不是一个精神领袖，而是从实用性进入人类的视野的。而她的实用性也从未被抛弃，而是演化成一种更为诗意的生活方式。 荷花食 说到荷花的吃法，以夏雨荷为代表的济南人最有发言权。济南人吃荷花是有传统的，老舍曾在一篇散文中记述了济南人油炸荷花花瓣的场景。 将鸡蛋、少许面粉、适量的盐加水拌匀， 让荷花花瓣两面都沾上面糊， 下锅油炸至两面金黄即可。 图片来自@微博济南 据说慈溪太后夏日常食荷花解暑，这油炸荷花便是她最喜爱的一道菜品，还有一道涮荷花，也很受她老人家的垂青，吃法跟涮火锅类似。 将荷花花瓣摘下洗净， 放入熬制的鸡汤中涮几下， 就可以直接食用了。 用荷叶蒸制各种菜肴，是最普遍的吃法， 将荷叶香深入到食材之中，清香解腻。 要特别提醒的是，公园里的红荷多为观赏型，并不适合吃，白荷多为食用之选。
荷花有哪些品种？
我国荷花品种多达几百种，如果大家想吃荷花，也千万不要手痒去摘，最好去购买能食用的品种。 荷花茶 《浮生六记》中记载着芸娘的荷花茶，最让人手痒痒想效仿。 「夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。」 傍晚的时候，将装着茶叶的小纱包，放进荷花花芯内，熏一夜花香。第二天清晨取出，用天泉水烹之，香韵荷花市场价格尤绝。 操作起来虽不难，难的是寻一处荷花池。为了方便，可买一枝未开放的荷花，将茶直接倒入花心内，然后将丝绳将荷花绑起来，插入瓶中。 第二天倒出茶叶，虽不能与芸娘的茶相比，但也多了几分荷香。 也有取荷花直接冲泡者， 将白色的荷花放在大碗中， 取一竹瓢，邀三五好友共饮。白莲适合食用，红莲为观赏品种 荷花露 古人将露珠视为植物元神的显现，古人经常收集植物的露水，甚至有专门收集露水的工具，承露囊。承露囊可以直接挂在花蕊下，收集甘露，唐朝时百官会向皇帝进献承露囊，民间也相仿作为礼品互相馈赠。 传说花上露水的功效是依花的禀性而定的，据说西施的美貌就与她经常饮用荷花清露有关。 以荷花露冲饮，或是调入粥中， 清凉解暑，且有荷花芳香，图片来自下厨房用户巴巴Barbara 《红楼梦》中曾提到以「荷露烹茶」， 其滋味更胜妙玉的梅雪烹茶。
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